Laranja-amarga (Citrus Aurantium Amara) perfumes

Ácido, cítrico, amargo.

Origem

A laranjeira é uma árvore de origem chinesa. Os principais produtores da essência são a Sicília, as Antilhas e, principalmente, o Brasil.

Método de extração

A essência de laranja amarga é obtida através da pressão a frio das cascas dos frutos.

Uso

Basicamente utilizada nas colônias. As cascas são usadas para a produção de um licor (curaçao) que possui um efeito estimulante no sistema digestivo. Os frutos são utilizados na geleia de laranja.

Valor e História

De origem chinesa, a laranja-amarga foi primeiramente introduzida na Índia, Síria e Egito. Os guerreiros a levaram para o sul da França. Entre as famosas laranjeiras amargas, aqui se mostra a plantada no jardim do convento de São Sabino, em Roma; todos os anos seus frutos eram oferecidos ao papa. Segundo a lenda, essa árvore sempre existiu.